大根4

大根4

2010-04-20 大根のサヤって食べれるんだ!!

皆さんこんにちは。天候が今ひとつ安定しませんね。

先週末は東京でも雪が降る始末( ̄◇ ̄;)

寒暖差が少し落ち着くかと思いきや、どうやらゴールデンウィークまでは落ち着かない模様。

ニュースでも話題になっとりますが、野菜の値段が高い!!

この天候がかなり関係しているようですね。自分のベランダ菜園も種撒いたけどなかなか芽が出なく、芽が出てもヒョロヒョロで元気が無いのばっかりです。

週末ホームセンターへ行くと元気の良い苗がビッシリと売っているではありませんか(^o^)

あまりに育ちが悪いようであれば、様子を見て今年は苗から、何てことも考える今日この頃です(^^;)

まあ、プロの農家さんたちが苦戦している状況なので仕方ないかと思いますが・・・

さてさて今回は、またしても大根のサヤについてです。←(まだそのネタで引っ張るのかぁ)

以前からご紹介している聖護院大根ですが、先日、桜が散ると共に大根の花も散りました。

そんな中よく見ると何やら小さく尖った膨らみが・・・

ちょうどソラマメなどができる時のサヤのような物があるじゃ~ありませんか。(3~4cm程度ですの大きさ)

もしかして、種!?

コレって種になるんですか!?

キタコレーーーーー( ̄◇ ̄)ーーーー!!

時は流れ、先週末の事です。ミミさんの菜園をお手伝いし、ひと段落している時に、我が家の大根のサヤの話になりました。

 

その時ミミさんが思い出したかのように1冊の園芸雑誌を持ってきて、ある記事を見せられました。

そこには、大根のサヤを使った料理レシピが!!

コレって食べられるんだ~!!

更にキタコレーーーーーー\( ̄◇ ̄)/ーーーー!!

早速帰って1個もいで食べてみた所・・・

カリッと歯ごたえがあり、かなりみずみずしく、味はカイワレでした。

以外に美味い(O ̄◇ ̄O)

大根なんで当たり前ですが、自分としてはかなりの発見です。

もう少し待って、ある程度増えたらサラダにしてバリバリ食ってやろうと思います(^O^)b

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